Panecillos bretzel

Panecillos bretzel

4.0 5 valoraciones

Prep. 30min

Total 5h 30min

8 unidades

Ingredientes

Masa madre

60 g de agua
1 pellizco de levadura de panadería deshidratada
100 g de harina de fuerza

Masa

5 g de levadura prensada fresca
220 g de agua
260 g de harina de fuerza
140 g de harina de repostería
25 g de mantequilla
10 g de sal
1 cucharadita de aceite (para untar el bol)

Montaje y cocción

600 g de agua
4 cucharadas de bicarbonato
1 cucharada colmada de sal en escamas (para espolvorear)
1 cucharada de semillas de sésamo (para espolvorear)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 5.89 g

Calorías 944 kJ / 226 kcal

Grasa 6.38 g

Fibra 2.25 g

Carbohidratos 36.21 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Panes creativos 12 Recetas
España

Panes creativos 12 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pan greñado art

3h 30min

Roscas de limón y anís de Ribeira

2h 30min

Panecillos alemanes de trigo y centeno

12h 30min

Panecillos de semillas sin harina

45min

Conchas Gourmet

3h 15min

Caracolas con fruta escarchada y pasas

4h 30min

Pan blanco

1h 40min

Panes de matcha al vapor

25min

Calzone Napolitano

1h 40min

Bollitos con corazón de queso líquido

45min

Roscas de espelta y miel con relleno de huevo duro y pepinillos

17h 40min

Pan payés con masa madre

16h

Mostrar todo