Pan de yogur (larga fermentación)

Pan de yogur (larga fermentación)

4.7 12 valoraciones

Prep. 50min

Total 16h 10min

1 unidad

Ingredientes

200 g de agua fría
2 cucharaditas de sirope de cebada malteada

2 cucharaditas de miel
200 g de yogur natural frío
500 g de harina de fuerza
5 g de levadura prensada fresca
2 cucharaditas rasas de sal (10-12 g)
1 cucharadita de aceite para engrasar
1 cucharada de cacao puro en polvo (opcional)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 4832.9 mg

Proteína 69.9 g

Calorías 8482 kJ / 2027 kcal

Grasa 20.1 g

Fibra 13.3 g

Grasa saturada 5.9 g

Carbohidratos 383.8 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Masa madre - La esencia del pan 67 Recetas
España

Revista Thermomix nº 159 37 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Brioche de chocolate y avellana

2 godz. 20 min

Ensaimada de cabello de ángel (Islas Baleares)

11 godz.

Larpeira

1 godz. 55 min

Coca de mollitas

40 min

Pan de caja

2 godz. 15 min

Dumplings rellenos de carne a la plancha

1 godz. 30 min

Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera

1 godz.

Pan trenzado judío (Challah) - Israel

2 godz.

Panecillos de cuchara con leche condensada

1 godz. 40 min

Cinnamon rolls de calabaza

2 godz. 15 min

Pan payés con masa madre

16 godz.

Panecillos integrales de cúrcuma con paté de shiitake, salmón ahumado y aguacate

2 godz. 50 min

Mostrar todo