Risotto de espárragos al azafrán

Risotto de espárragos al azafrán

4.0 58 valoraciones

Prep. 10min

Total 35min

4 raciones

Ingredientes

35 g de cebolla en juliana
350 g de espárragos verdes en trozos de 2 cm (sin la parte leñosa)
30 g de aceite de oliva
320 g de arroz de grano redondo
60 g de vino blanco
700 g de agua
1 cucharadita de sal
1 pellizco de hebras de azafrán

1 sobre de azafrán molido
1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada
20 g de mantequilla
2 - 3 cucharadas de queso parmesano rallado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 627 mg

Proteína 8.7 g

Calorías 1766 kJ / 422 kcal

Grasa 12.2 g

Fibra 2.7 g

Grasa saturada 4 g

Carbohidratos 68.1 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Todo TM6 - Saca partido a los modos 44 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pasta cremosa con pollo y brócoli

50min

Pappardelle con bogavante

1h

Ñoquis de espinacas con gorgonzola

1h 20min

Risotto con verduras asadas y lenguado

30min

Fideos a banda con rape

1h 15min

Pad thai de langostinos

30min

Arroz de pato

1h 10min

Espaguetis a la crema de limón

25min

Jambalaya (Cocción de arroz)

1h 20min

Arroz con bogavante al estilo de Mazarrón

45min

Pizza Mac 'n' Cheese (pizza de macarrones)

1h 15min

Rigatoni pie

1h 20min

Mostrar todo