Hojaldre de poro, mejillones y almejas

Hojaldre de poro, mejillones y almejas

Ninguna valoración

Prep. 45min

Total 2h 15min

6 porciones

Ingredientes

300 g de almejas frescas
agua la necesaria para cubrir las almejas
1 ¾ cdita de sal fina
200 g de mantequilla sin sal en trozos pequeños (1-2 cm) y congelada
200 g de harina de trigo
90 g de agua fría
20 g de aceite de oliva extra virgen
400 g de poro en rodajas de 1 cm
40 g de vino blanco seco
500 g de mejillones frescos limpios
50 g de crema para batir (30-40% grasa)
3 pizcas de pimienta blanca molida
1 huevo batido

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 281 mg

Proteína 11 g

Calorías 1653 kJ / 394 kcal

Grasa 28 g

Fibra 2 g

Grasa saturada 17 g

Carbohidratos 22 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Práctico y Creativo 60 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Ceviche de dorada a los cítricos

1h 10min

Salmón al vapor con verduras de verano

30min

Cuscús con chipirones

25min

Chop suey de camarón

1h

Bacalao fresco con crema de huevo

30min

Hamburguesas de salmón y calabacitas a la parmesana

30min

Ensalada con tortitas de amaranto y atún

20min

Filete a la pimienta

1h 40min

Rollitos de ensalada de surimi

20min

Hamburguesas de sepia

15min

Pulpo enamorado

50min

Tortitas de atún con ensalada verde y vinagreta de limón

25min

Mostrar todo