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Baguette
4.8 71 valoraciones
Prep. 30min
Total 3h 45min
3 piezas
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Ingredientes

  • 330 g de agua
  • 10 g de levadura prensada fresca desmenuzada
    1 cucharadita de levadura seca instantánea, (4 g)
  • aceite para engrasar
  • 500 g de harina de trigo y un poco más para trabajar
    500 g de harina de fuerza, y un poco más para trabajar
  • 1 ½ cucharadita rasa de sal

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 pieza

Proteína 19 g
Calorías 2531 kJ / 604 kcal
Grasa 4 g
Fibra 6 g
Carbohidratos 122 g

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