Albóndigas en salsa de jitomate

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Prep. 20min

Total 45min

4 porciones

Ingredientes

Albóndigas

40 g de pan en trozos
40 g de leche
6 - 12 hojas de perejil fresco
1 diente de ajo (opcional)
400 g de carne molida de res
2 huevos
½ cucharadita de sal
1 pizca de pimienta negra molida
aceite para engrasar

Salsa de jitomate

1 diente de ajo
50 - 80 g de cebolla en mitades
20 g de aceite de oliva extra virgen
600 g de jitomate triturado
1 cucharadita de sal
1 pizca de pimienta negra molida

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 1037 mg

Proteína 23 g

Calorías 1677 kJ / 401 kcal

Grasa 28 g

Fibra 3 g

Grasa saturada 9 g

Carbohidratos 13 g

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