Cerdo marinado con fideos y salsa bbq en cocción lenta TM6

Cerdo marinado con fideos y salsa bbq en cocción lenta TM6

3.5 6 valoraciones

Prep. 20min

Total 4h 25min

4 porciones

Ingredientes

Salsa bbq

4 dientes de ajo pelados
100 g de aceite de ajonjolí
100 g de pasta miso

100 g de caldo de verduras en pasta
40 g de semillas de ajonjolí
2 de cebolla cambray en trozos
15 g de pasta de chile rojo
1 chile de árbol rojo fresco

Pork belly con fideos

120 g de cebolla en cuartos
5 dientes de ajo pelados
75 g de jengibre pelado y en rebanadas
10 g de pimienta negra entera
2 de chile de árbol rojo fresco, partido por la mitad
1200 g de caldo de pollo (ver tip)
600 g de pork belly en trozos (3 cm x 10 cm)
1 té limón, fresco la base aplastada

10 g hierba limón, seca
150 g de pasta para ramen
1 cda de aceite vegetal

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 1591 mg

Proteína 42 g

Calorías 4148 kJ / 991 kcal

Grasa 76 g

Fibra 6.4 g

Grasa saturada 20 g

Carbohidratos 32 g

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