Cinnamon rolls de calabaza

Cinnamon rolls de calabaza

4.8 292 valoraciones

Prep. 20min

Total 2h 15min

16 raciones

Ingredientes

Masa

180 g calabaza (tipo butternut) en dados de 2-3 cm
120 g de nata (35% de grasa)
10 g de zumo de limón
10 g de vinagre de vino blanco
70 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
70 g de azúcar
25 g de levadura prensada fresca
2 huevos
½ cucharadita de canela molida
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pellizco de jengibre molido
1 pellizco de clavo molido
600 g de harina de fuerza
½ cucharadita de sal

Montaje y horneado

120 g de mantequilla a temperatura ambiente, en tozos
80 g de azúcar moreno
2 cucharadas de canela molida
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
1 - 2 pellizcos de jengibre molido
1 - 2 pellizcos de clavo molido

Glaseado

150 g de azúcar
120 g de queso cremoso
1 cucharada de vainilla líquida
30 g de leche

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 67.6 mg

Proteína 5.5 g

Calorías 1426 kJ / 341 kcal

Grasa 15.9 g

Fibra 1.6 g

Grasa saturada 9.3 g

Carbohidratos 44 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

40 años 100 Recetas
España

Especial calabaza 14 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pan payés con masa madre

16 Std.

Pan integral con muesli

4 Std.

Pan integral de molde

3 Std.

Roscón trenzado de brioche con avellanas

3 Std.

Pan rústico

2 Std.

Rolls de jamón y queso

45 Min

Rolls de canela

40 Min

Pizza romana blanca

6 Std. 30 Min

Hogaza rústica con centeno

16 Std.

Pan dulce al azafrán

2 Std. 30 Min

Pan de lino y patata

2 Std. 45 Min

Pan de trigo con masa madre

15 Std.

Mostrar todo