Brioche con frutas y pasas

Brioche con frutas y pasas

4.1 23 valoraciones

Prep. 30min

Total 3h 10min

12 raciones

Ingredientes

Crema pastelera

130 g de leche
1 huevo
20 g de harina de repostería
20 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado

Brioche

50 g de pasas sin semillas
50 g de frutas confitadas variadas troceadas
2 cucharadas de ron dorado
150 g de leche
50 g de mantequilla a temperatura ambiente
3 yemas de huevo
20 g de levadura prensada fresca
400 g de harina de fuerza
50 g de azúcar
50 g de almendra molida
1 huevo batido (para pintar)
1 - 2 cucharadas de jalea de manzana (para pintar)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 8.4 g

Calorías 1264 kJ / 302 kcal

Grasa 9.5 g

Fibra 1.7 g

Carbohidratos 45.8 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Navidad 13 Recetas
México

Navidad - Desayunos y meriendas - Vol. I 13 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Brioche de chocolate y avellana

2h 20min

Ensaimada de cabello de ángel (Islas Baleares)

11h

Pan artesanal

5h

Larpeira

1h 55min

Pan de cocoa

3h

Coca de mollitas

40min

Pan de caja

2h 15min

Conchas de pueblo con nata y mermelada

50min

Dumplings rellenos de carne a la plancha

1h 30min

Masa madre (levadura natural)

120h

Chocolatines

4h 30min

Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera

1h

Mostrar todo