Albóndigas de merluza en salsa de vino blanco

Albóndigas de merluza en salsa de vino blanco

4.5 504 valoraciones

Prep. 40min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

Albóndigas de merluza

80 g de pan de molde sin corteza
150 g de leche
1 diente de ajo
1 ramita perejil fresco (solo las hojas)
100 g de cebolla
25 g de aceite de oliva
300 g de filetes de merluza fresca (sin piel ni espinas) en trozos
1 huevo
25 g de vino blanco
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
300 g de aceite para freír
150 - 200 g de harina

Salsa de vino blanco

2 dientes de ajo
2 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
1 pimienta de Cayena seca entera (opcional)
150 g de cebolla en trozos
75 g de aceite de oliva
30 g de harina
75 g de vino blanco
450 g de caldo de pescado
1 cucharadita de sal

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 24.37 g

Calorías 3125 kJ / 747 kcal

Grasa 47.14 g

Fibra 3.88 g

Carbohidratos 56.45 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Especial albóndigas 12 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pescado, patatas y judías verdes con vinagreta de limón

40 Min

Ceviche de dorada a los cítricos

1 Std. 10 Min

Merluza en salsa de guisantes y pimiento rojo asado

30 Min

Garbanzos en salsa verde con salmón

25 Min

Lubina al horno con pesto de cilantro y pipas de calabaza

45 Min

Bacalao con samfaina

1 Std.

Salmón Wellington con setas a la crema

45 Min

Salmón en papillote con puerros a la crema (MEATER)

1 Std.

Merluza con calabaza y patata

40 Min

Guiso de pulpo

45 Min

Fingers de merluza con salsa de tomate

30 Min

Lubina al vapor con aceite de albahaca sobre cremoso de patata

40 Min

Mostrar todo