Sopa de berenjena asada

Sopa de berenjena asada

4.7 250 valoraciones

Prep. 15min

Total 40min

4 porciones

Ingredientes

500 g de berenjenas
3 dientes de ajo
120 g de cebolla blanca
50 g de aceite de oliva y un poco más para decorar
800 g de caldo de pollo
1 ½ cditas de sal fina o al gusto
½ cdita de pimienta negra recién molida
½ cdita de ralladura de limón amarillo
10 g de jugo de limón amarillo
zataar para decorar
de perejil picado, para decorar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Proteína 6 g

Calorías 851.5 kJ / 202.8 kcal

Grasa 14 g

Fibra 4.2 g

Carbohidratos 14.2 g

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