Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Áspic de verduras y huevo
Ingredientes
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1000 g de agua
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1 cucharadita de sal1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l)
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2 huevos envueltos en film transparente
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130 g de ramilletes de coliflor cortados en ramilletes pequeños
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140 g zanahorias en dados de 1 cm
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300 g de pimiento rojo en trozos de 1 cm
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100 g de guisantes
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150 g de champiñones frescos cortados en láminas finas
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50 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas
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10 hojas de gelatina previamente hidratadas en agua fría
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20 g zumo de limón
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12 hojas de perejil fresco
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 8 raciones
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