Tacos vegetales de lentejas con dip de tofu

Tacos vegetales de lentejas con dip de tofu

4.4 38 valoraciones

Prep. 5min

Total 4h 30min

10 unidades

Ingredientes

Relleno

150 g de lentejas pardinas
40 g de avellanas tostadas
1000 g de agua (y algo más para remojar las lentejas)
1 cucharadita de sal
1 diente de ajo
120 g de pimiento rojo en trozos
35 g de aceite de oliva
100 g de cebolla en juliana fina
2 cucharaditas de pimentón dulce

Dip de tofu

250 g de tofu firme
20 g de aceite de oliva
10 g de vinagre de sidra
15 g salsa de soja
1 pellizco de sal
50 g de zumo de limón
1 cucharadita de azúcar de coco

1 cucharadita de azúcar moreno

Tacos

10 hojas de lechuga
10 g de cilantro fresco (solo las hojas)
brotes germinados para servir

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 8 g

Calorías 686 kJ / 164 kcal

Grasa 10 g

Fibra 0 g

Carbohidratos 9 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revitalízate 10 Recetas
España

Soy vegano 10 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Tarta flambeada con espirales de verduras

1h 10min

Fajitas veganas con tofu

25min

Quinoa con guisantes y pesto de almendras

25min

Hamburguesa de quinoa con kétchup amarillo

2h

Empanada integral de brócoli, kale y queso

1h 15min

Focaccia art sin gluten

1h 45min

Hamburguesa vegetariana

1h 15min

Zoodles con boloñesa rápida de lentejas

15min

Patatas en "ajopollo"

40min

Espinacas esparragadas

20min

Fingers de patata y verduras

1h 20min

Medallones de patata y verduras para sándwiches

1h 10min

Mostrar todo