Salmón con calabacín y quinoa

Salmón con calabacín y quinoa

4.3 31 valoraciones

Prep. 15min

Total 30min

2 raciones

Ingredientes

Vinagreta de frutos secos

30 g de aceite de oliva
10 g de vinagre balsámico
6 - 8 arándanos rojos deshidratados
6 - 8 pistachos (sin piel y sin sal)
1 cucharadita de pipas de girasol

Quinoa, salmón y calabacín

200 - 250 g de calabacín con piel
2 lomos de salmón fresco (de aprox. 150 g c/u) salpimentados
60 g de quinoa en grano
1000 g de agua
10 g de aceite de oliva
2 cucharaditas de sal

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 2592.9 mg

Proteína 88.7 g

Calorías 5688 kJ / 1359 kcal

Grasa 80.8 g

Fibra 7.4 g

Grasa saturada 16 g

Carbohidratos 70.3 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 168 34 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Patatas rellenas de carne con cebolla caramelizada

1 godz.

Patatas rellenas de jamón y gambas

1 godz.

Wraps de pollo con piña

20 min

Gyros de remolacha con salteado de pollo

45 min

Mazamorra cordobesa con salmón ahumado

15 min

Ragout de berenjena con burrata

40 min

Pollo en costra de pistacho con salsa de miel y mostaza

40 min

1 receta, 3 platos: Espaguetis con albóndigas. Sopa asiática con albóndigas. Ensalada griega con albóndigas

1 godz. 45 min

Huevos con jamón, verduras y arroz

40 min

Potaje de Cuaresma con langostinos

50 min

Olleta de habichuelas con arroz y pencas

35 min

Tortilla con batata y calabacín

30 min

Mostrar todo