Ensalada de jamón de York, quesos y aguacate

Ensalada de jamón de York, quesos y aguacate

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Prep. 15min

Total 15min

10 raciones

Ingredientes

Ensalada

50 g de nueces en mitades
600 g de cogollos de Tudela
1200 g de agua
200 g de zanahoria en trozos
120 g de cebolla roja
250 g de tomates cherry cortados por la mitad
100 g de dados de quesos variados para ensalada
100 g de jamón cocido en dados de 2 cm
2 aguacates en dados de 2 cm

Vinagreta de cítricos y mostaza

100 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de zumo de naranja recién exprimido
40 g de zumo de lima
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
30 g de mostaza de Dijon

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 30796.3 mg

Proteína 8.3 g

Calorías 660 kJ / 157 kcal

Grasa 11.8 g

Fibra 2.9 g

Grasa saturada 460.9 g

Carbohidratos 4.5 g

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