Huevos duros en salsa verde

Huevos duros en salsa verde

4.4 92 valoraciones

Prep. 10min

Total 40min

4 raciones

Ingredientes

8 huevos medianos o pequeños
1500 g de agua
10 g de vinagre
2 dientes de ajo
2 - 3 ramitas perejil fresco (reserve unas hojas para decorar)
80 g de aceite de oliva
80 g de jamón serrano en dados
15 g de harina
250 g de caldo de ave
1 pellizco de sal
1 sobre de hebras de azafrán (opcional)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 22.8 g

Calorías 1900 kJ / 454 kcal

Grasa 38.6 g

Fibra 0.2 g

Carbohidratos 4 g

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