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Hojas de repollo rellenas de mijo con salsa de setas
Ingredientes
Hojas de repollo rellenas de mijo
-
250 g de bulgur250 g de mijo en grano
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1200 g de agua
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6 - 12 hojas de col rizada (6 hojas grandes o 12 hojas pequeñas)
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180 g de cebolla en mitades
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2 dientes de ajo
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200 g de setas frescas (por ej. champiñones, shiitake)
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20 g de mantequilla
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1 - 1 ½ cucharaditas de sal (ajuste a su gusto)
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½ - ¾ cucharadita de pimienta negra molida (ajuste a su gusto)
Salsa
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30 g de mantequilla
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80 g de nata (mínimo 30% de grasa)
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½ - ¾ cucharadita de sal (ajuste a su gusto)
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¼ - ½ cucharadita de pimienta negra molida (ajuste a su gusto)
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
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