Sopa de berberechos y gambones

Sopa de berberechos y gambones

4.8 128 valoraciones

Prep. 30min

Total 50min

6 raciones

Ingredientes

400 g de berberechos
1 cucharada de sal
300 g de gambones crudos enteros
3 diente de ajo
70 g de aceite de oliva
700 g de agua
100 g de pimiento rojo en trozos
100 g de pimiento verde en trozos
150 g de cebolla en cuartos
2 tomates maduros en cuartos

200 g de tomate triturado en conserva, en cuartos
1 cucharada de pulpa de pimiento choricero
1 pastilla de caldo de pescado
1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán

¼ cucharadita de colorante alimentario
1 pellizco de pimienta negra molida
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
1 hoja de laurel seca
1 cucharada de perejil fresco picado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 8.89 g

Calorías 708 kJ / 169 kcal

Grasa 12.63 g

Fibra 1.53 g

Carbohidratos 5.06 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sopas con tropezón 12 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Salmorejo de espárragos

10 min

Vichyssoise negra con langostinos

2 godz.

Caldo con ternera y verduras

1 godz. 10 min

Crema fría de manzana al curry

5 godz. 40 min

Espárragos blancos frescos con gazpacho de guisantes

40 min

Gazpacho de cerezas con hierbabuena

10 min

Crema de judías blancas y verduras

30 min

Ajoblanco de coco con gambas

15 min

Sopa vegana de setas

40 min

Cava (Gazpacho de manzana)

9 godz. 10 min

Sopa de verduras con lentejas y arroz

1 godz. 50 min

Chupitos de gazpacho de melocotón con caviar de mora

1 godz. 10 min

Mostrar todo