Dispositivos y accesorios
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Hamburguesas de salmón y hierbas con fingers de calabacín
Ingredientes
Fingers de calabacín
-
60 g de queso parmesano en trozos
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60 g de pan blanco
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1 huevo
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1 cucharadita de sal
-
500 g de calabacín (en bastones de 5x1 cm)
Mayonesa
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150 g aceite de girasol
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1 huevo
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2 pellizcos de pimienta molida
-
1 cucharadita de vinagre
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2 cucharaditas de mostaza de Dijon
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½ cucharadita de sal
Hamburguesas de salmón
-
60 g de chalotas (cortadas por la mitad)
-
1 cucharada de estragón fresco
-
5 g de eneldo fresco
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1 lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (400 g) en trozos
-
80 g de guisantes congelados
-
1 cucharada de piel de limón rallada
-
½ cucharadita de sal
Para servir
-
2 cucharadas de aceite de oliva
-
4 panecillos de hamburguesa pequeños (abiertos por la mitad)
-
160 g de tomates cherry (cortados por la mitad)
-
8 hojas de lechuga
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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