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Filetes rusos de salmón rellenos de gruyère al horno con ensalada
Ingredientes
Filetes rusos de salmón al horno
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80 g de pan blanco en trozos
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15 g de aceite de oliva
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50 g de mantequilla
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350 g de patatas harinosas (en dados de 1 cm)
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50 g de agua
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1 ½ cucharadita de sal
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1 ½ cucharadita de pimienta molida
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30 g de cebolleta en trozos
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1 lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (350 g) en trozos de aprox. 3 cm
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80 g de queso gruyère (cortado en 8 trozos)
Ensalada
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120 g de hojas baby de ensalada variada
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100 g de tomates cherry (cortados por la mitad)
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½ cucharadita de sal
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1 pellizco de pimienta molida
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1 cucharada de aceite de oliva
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½ cucharada de vinagre balsámico
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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