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Sopa marinera asturiana

Sopa marinera asturiana
4.8 445 valoraciones
Prep. 20min
Total 30min
12 raciones
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Ingredientes

  • 2 huevos duros
  • 120 g de cebolla en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
    1 cucharadita de pimentón picante
  • 1 pellizco de hebras de azafrán
  • 150 g de filetes de merluza fresca en trozos
  • 4 de palitos de surimi
  • 1300 g de caldo de pescado
  • ½ pastilla de caldo de pescado
  • 50 - 60 g de pan duro en trozos
  • 2 latas de almejas al natural (en conserva) con su jugo (aprox. 120 g c/u)
  • 250 g de langostinos crudos grandes pelados (en trozos de 1 cm)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 12.05 g
Calorías 406 kJ / 98 kcal
Grasa 4.44 g
Fibra 0.27 g
Carbohidratos 2.23 g

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