Ñoquis de calabaza al queso taleggio

Ñoquis de calabaza al queso taleggio

3.2 59 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 10min

6 raciones

Ingredientes

50 g de queso parmesano en trozos (3 cm)
600 g de agua
500 g de patatas harinosas peladas y en trozos
300 g de pulpa de calabaza en dados (2-3 cm)
80 g de harina (y un poco más para trabajar la masa)
2 - 3 tiras de piel de limón (opcional)
350 g de harina
1 huevo
3 cucharadita de sal
harina para espolvorear
25 g de mantequilla
300 g de leche
150 g de queso taleggio en trozos

150 g de queso gruyère
5 - 6 ramitas cebollino fresco picadas

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 21.14 g

Calorías 2178 kJ / 521 kcal

Grasa 17.75 g

Fibra 5.24 g

Carbohidratos 69.39 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cocina italiana 80 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pasta cremosa con pollo y brócoli

50 Min

Pappardelle con bogavante

1 Std.

Ñoquis de espinacas con gorgonzola

1 Std. 20 Min

Risotto con verduras asadas y lenguado

30 Min

Fideos a banda con rape

1 Std. 15 Min

Pad thai de langostinos

30 Min

Arroz de pato

1 Std. 10 Min

Espaguetis a la crema de limón

25 Min

Jambalaya (Cocción de arroz)

1 Std. 20 Min

Arroz con bogavante al estilo de Mazarrón

45 Min

Pizza Mac 'n' Cheese (pizza de macarrones)

1 Std. 15 Min

Rigatoni pie

1 Std. 20 Min

Mostrar todo