![Essiggurken-Suppe (Rassolnik) Essiggurken-Suppe (Rassolnik)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/86DCDBDC-7D06-4B4E-8D1E-EAC5BE5F31B8/Derivates/D8670B38-B870-4C1B-942D-8B181BB8CDC3.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g Essiggurken, in Stücken
- 100 g Rüebli, in Scheiben
- 100 g Zwiebeln, geviertelt
- 30 g pflanzliches Öl
- 70 g Tomatenpüree
- 300 g Hühnerherzen
- 30 g Rollgerste
-
1000
g Geflügelfond
or 1000 g Wasser - ½ TL Salz
- 300 g Kartoffeln, in Würfeln (1 cm)
- 10 schwarze Pfefferkörner
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
-
10
g Dill, frisch, abgezupft, zum Servieren
or 10 g Petersilie, frisch, abgezupft, zum Servieren - 60 g Crème fraîche zum Servieren
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1137 kJ / 272 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 18 g
- Fat
- 19 g
- Fibre
- 2.6 g
In Collections
Alternative recipes
Show allKartoffelcremesuppe
40min
Champignoncremesuppe
20min
Gemüsesuppe mit Bulgur
45min
Zwiebelsuppe
1h
Randen-Suppe
45min
Süsskartoffelsuppe mit Pouletspiessli
30min
Gemüsecremesuppe
35min
Gemüseeintopf mit Kartoffeln und Würstchen
50min
Erbsen-Crèmesuppe
40min
Minestrone
45min
Bündner Gerstensuppe
1 Std. 15 Min
Erbsensuppe mit Würstchen
1 godz. 45 min