![Curry-Reis mit Gewürzjoghurt Curry-Reis mit Gewürzjoghurt](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7c4577ec-ad09-4ea3-988d-73dee5d8fd78/Derivates/5800ef27-b2ed-49bc-9fbe-e7f1164378f8.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 TL Limettenschale, fein gerieben
- 10 Stängel Koriander, abgezupft
- 2 Knoblauchzehen
- 400 g Joghurt, 3,5% Fett
- 2 TL Madras-Curry-Pulver
- 1 TL Kreuzkümmel (Cumin)
- 1 ½ TL Ras el Hanout
- 1 ½ TL Salz
- 100 g Möhren, in Stücken
- 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 1 rote Chilischote, frisch, halbiert, entkernt
- 150 g Zwiebeln, halbiert
- 40 g Butter, in Stücken
- 300 g Basmati-Reis
- 650 g Wasser
- 1 EL Schwarzkümmel-Samen
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 100 g Cashewkerne, geröstet, gesalzen
- 140 g Kichererbsen, aus der Dose
- 3 Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen
- 2 EL Granatapfelkerne
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1801 kJ / 430 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 53 g
- Fat
- 17 g
- Fibre
- 3.9 g
In Collections
Alternative recipes
Show allTortiglioni mit Hühnchen und Oliven
35 Min
Spanisches Risotto
1 Std.
Linguine mit Krabben und Garnelen
25 Min
Pasta mit Bohnen-Tomaten-Sugo
30 Min
Nudelteig ohne Ei
1 Std. 35 Min
Grüne Kokos-Pasta
20 Min
Vier-Käse-Risotto mit karamellisierten Walnuss-Birnen
35 Min
Cannelloni à la Jasmin
1 Std.
Meatball-Mafalde
45 Min
Maultaschen
2h 30min
Kabeljau mit Erbsen-Minz-Risotto
35 Min
Steinpilz-Ravioli
1 Std. 20 Min