Rose vom Winterapfel mit Würzguss
TM6 TM5

Rose vom Winterapfel mit Würzguss

3.8 (8 ratings)

Ingredients

Blätterteig

  • 150 g Butter, in kleinen Stücken (1-2 cm)
  • 150 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 60 g Wasser, kalt
  • 10 g Zucker

Apfelfüllung

  • 300 g Apfelsaft
  • 400 g Äpfel (ca. 3 Stück), halbiert, in dünnen Scheiben (ca. 1 mm)
  • Zitronensaft zum Beträufeln
  • Lebkuchengewürz zum Bestreuen
  • Butter zum Einfetten
  • 90 g Lemon Curd
  • 200 g Marzipan-Rohmasse, in 6 Streifen (ca. 21 x 35 cm )

Würzguss und Fertigstellung

  • 250 g Apfelsaft
  • 1 Pck. Tortenguss, weiß
  • 25 g Zucker
  • 1 - 2 Prisen Zimt, nach Geschmack
  • 1 - 2 Prisen Anis, nach Geschmack
  • 40 g Mandeln, gehackt

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2648 kJ / 633 kcal
Protein
7 g
Carbohydrates
71 g
Fat
35 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all