Panzerottini con mozzarella filante e carne

Panzerottini con mozzarella filante e carne

4.8 153 оценка
Подготовка 1ч.
Общо 3ч. 20 мин.
8 porzioni

Съставки

Impasto
  • 100 g di latte
  • 15 g di lievito di birra fresco (metà cubetto)
  • 5 g di zucchero
  • 150 g di acqua + q.b.
  • 500 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 15 g di sale
Ripieno
  • 50 g di pecorino stagionato, a pezzi (2-3 cm)
  • 250 g di mozzarella intrecciata (treccia) a pezzi (3-4 cm)
    250 g di scamorza, a pezzi (3-4 cm)
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 300 g di carne trita mista (vitello e maiale)
  • 200 g di salsa di pomodoro
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato (по избор)
Terminare la preparazione
  • 1500 g di olio per frittura

Трудност

средно


Хранене за 1 porzione

Протеин 24 g
Калории 2975 kJ / 711 kcal
Мазнини 47 g
Фибри 3 g
Въглехидрати 51 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко