Pan de centeno con masa agria

Pan de centeno con masa agria

4.7 3 оценки

Подготовка 1ч.

Общо 154ч.

1 unidad

Съставки

Masa agria (prefermento)

15 g de cebada malteada en grano
180 g de harina de centeno
260 g de agua mineral
5 g de levadura prensada fresca

Masa de pan de centeno con masa agria

90 g de harina de centeno
100 g de harina integral de trigo
300 g de harina de gran fuerza (y un poco más para espolvorear)
10 g de sal
240 g de agua mineral
15 g de semillas de lino
30 g de pipas de girasol
15 g de pipas de calabaza
10 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para engrasar)

Трудност

напреднали

Хранене за 1 unidad

Протеин 79.19 g

Калории 10721 kJ / 2565 kcal

Мазнини 42.85 g

Фибри 42.35 g

Въглехидрати 465.59 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Recetas detox 12 Рецепти
Испания

Recetas Detox 12 Рецепти
Мексико

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Monas de Pascua

2ч. 40 мин.

Farinosa de cabello de ángel (Comunidad Valenciana)

3ч. 10 мин.

Jalá

2ч.

Coca de mollitas

40 мин.

Brioche

8ч.

Bollos suizos de calabaza y canela

2ч.

Pan blanco

3ч. 10 мин.

Bambas de nata

1ч. 50 мин.

Roscas de limón y anís de Ribeira

2ч. 30 мин.

Pan de cañada (pan plano con aceite)

50 мин.

Pan de centeno con masa madre

2ч. 50 мин.

Nido de chocolate con huevos de Pascua

1ч. 30 мин.

Покажи всичко