Pan de centeno con masa agria

Pan de centeno con masa agria

4.7 3 оценки

Подготовка 1ч.

Общо 154ч.

1 unidad

Съставки

Masa agria (prefermento)

15 g de cebada malteada en grano
180 g de harina de centeno
260 g de agua mineral
5 g de levadura prensada fresca

Masa de pan de centeno con masa agria

90 g de harina de centeno
100 g de harina integral de trigo
300 g de harina de gran fuerza (y un poco más para espolvorear)
10 g de sal
240 g de agua mineral
15 g de semillas de lino
30 g de pipas de girasol
15 g de pipas de calabaza
10 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para engrasar)

Трудност

напреднали

Хранене за 1 unidad

Протеин 79.19 g

Калории 10721 kJ / 2565 kcal

Мазнини 42.85 g

Фибри 42.35 g

Въглехидрати 465.59 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Recetas detox 12 Рецепти
Испания

Recetas Detox 12 Рецепти
Мексико

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Medias noches

1 Std. 20 Min

Pan de cristal

3 Std. 20 Min

Pan de leche

2 Std. 20 Min

Pan de molde

3 Std.

Cinnamon rolls de calabaza

2 Std. 15 Min

Pan de Viena con frutos secos

45 Min

Chapata con masa madre

17 Std.

Pan con kéfir, harina integral y semillas

2 Std. 15 Min

Bollitos de aceite

40 Min

Focaccia con pesto de albahaca, mozzarella y tomate fresco

3 Std. 20 Min

Panecillos artesanos

1 Std. 30 Min

Baguette

3 Std. 45 Min

Покажи всичко