Entremet de mole con chocolate

5.0 2 оценки

Подготовка 2ч.

Общо 10ч.

8 porciones

Съставки

Ganache de mole con chocolate

6 g de grenetina en polvo
35 g de agua fría
150 g de chocolate amargo en trozos de 2 cm o en callebs
50 g de mole en pasta
150 g de crema para batir (30-40% grasa)

Mousse de vainilla

400 g de crema para batir (30-40% grasa)
2 vainas de vainilla solo la vainillina

Bizcocho de chocolate y almendra

80 g de chocolate semi amargo en trozos
113 g de almendras peladas y tostadas
75 g de mantequilla a temperatura ambiente
100 g de azúcar
3 huevos

Armado

300 de chocolate amargo (70% cacao) en trozos de 2 cm

Decoración

oro en polvo o láminas de oro comestible para decorar

Трудност

напреднали

Хранене за 8 porciones

Натрий 924.6 mg

Протеин 195.4 g

Калории 58897.7 kJ / 14076.9 kcal

Мазнини 1067.7 g

Фибри 200 g

Наситените мазнини 594 g

Въглехидрати 956.7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

El origen del amor 5 Рецепти
Мексико

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Sorbete de frutos rojos y yogur

40 мин.

Flan de coco

1ч. 40 мин.

Mousse de mango

15 мин.

Nieve de ate de membrillo

10 мин.

Tarta de queso

2ч. 30 мин.

Espuma de frutos rojos

10 мин.

Tarta mousse de limón

4ч. 30 мин.

Helado de queso de cabra con sirope de cerveza

4ч. 45 мин.

Tarta de violetas (Madrid)

4ч. 45 мин.

Nieve de guanábana y mango

5ч.

Milhojas al limón con frutas del bosque

1ч.

Helado mantecado de matcha

4ч. 20 мин.

Покажи всичко