Неаполитанска пица

Name: Неаполитанска пица
Prep time: 30 min
Cook time: 9 h
Total time: 9 h
Yield: 2 порции
Ingredients: 450 г вода; 360 г пшенично брашно; 1 ч. л. суха мая; 8 г сол; 30 г лимонов сок; 200 г сос за пица; пшенично брашно; 250 г моцарела; студено пресован зехтин; 16 пресни листа от босилек

Няма оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 9ч.

2 порции

Съставки

вода
450 г
пшенично брашно
360 г
брашно за хляб
суха мая
1 ч. л.
10 г прясна мая
сол
8 г
лимонов сок (вижте съвета)
30 г
1 ч. л. аскорбинова киселина, (вижте съвета)
сос за пица напр. Mutti Classic
200 г
доматена паста, напр. Mutti Classic
пшенично брашно за поръсване и обработка на тестото

брашно за хляб, за поръсване и обработка на тестото
моцарела нарязани, добре отцедени
250 г
студено пресован зехтин за поръсване
пресни листа от босилек за гарниране
16