Wolkenschnitte

4.1 15 оценки

Подготовка 45 мин.

Общо 1ч. 45 мин.

20 Stücke

Съставки

Feinkristallzucker
350 g
Eier (Größe M)
5
Salz
1 Prise
Weizenmehl, glatt
120 g
120 g Dinkelmehl, glatt
Backpulver
½ TL
Eiklar (siehe Tipp)
5
Speisestärke etwas mehr zum Bestreuen
10 g
Wasser zum Befeuchten
etwas
Mandelblättchen
20 g
Mandarinen (Abtropfgewicht à 175 g)
2 Dosen
300 - 400 g frische Beeren, gemischt, (z.B. Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren)
Qimiq, classic Vanille (2 Packungen, siehe Tipp)
500 g
Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt (siehe Tipp)
500 g

Трудност

средно

Хранене за 1 Stück

Натрий 96 mg

Протеин 5 g

Калории 1101 kJ / 263 kcal

Мазнини 15 g

Фибри 1 g

Наситените мазнини 9 g

Въглехидрати 28 g

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