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Wolkenschnitte
4.1 29 оценки
Подготовка 45 мин.
Общо 1ч. 45 мин.
20 Stücke
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Съставки

  • Feinkristallzucker
    350 g
  • Eier (Größe M)
    5
  • Salz
    1 Prise
  • Weizenmehl, glatt
    120 g
    120 g Dinkelmehl, glatt
  • Backpulver
    ½ TL
  • Eiklar (siehe Tipp)
    5
  • Speisestärke etwas mehr zum Bestreuen
    10 g
  • Wasser zum Befeuchten
    etwas
  • Mandelblättchen
    20 g
  • Mandarinen (Abtropfgewicht à 175 g)
    2 Dosen
    300 - 400 g frische Beeren, gemischt, (z.B. Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren)
  • Qimiq, classic Vanille (2 Packungen, siehe Tipp)
    500 g
  • Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt (siehe Tipp)
    500 g

Трудност

средно

Хранене за 1 Stück

Натрий 96 mg
Протеин 5 g
Калории 1101 kJ / 263 kcal
Мазнини 15 g
Фибри 1 g
Наситените мазнини 9 g
Въглехидрати 28 g

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