Ριζότο αλά Μιλανέζε με μοσχαρίσια εσκαλόπ

Ριζότο αλά Μιλανέζε με μοσχαρίσια εσκαλόπ

Няма оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 30 мин.

4 μερίδες

Съставки

Ριζότο

φουντούκια
50 γρ.
φασκόμηλο, φρέσκο (περίπου 10 γρ.), μόνο τα φύλλα
½ δέσμη
τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (2 εκ.)
80 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στα δύο
80 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
ελαιόλαδο
20 γρ.
ρύζι για ριζότο (χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά)
300 γρ.
λευκό κρασί
100 γρ.
νερό
700 γρ.
ζωμό βοδινού
2 κύβους
σαφράν, αλεσμένο
2 φακελάκια

Μοσχαρίσια εσκαλόπ

βούτυρο, ανάλατο
40 γρ.
ελαιόλαδο
2 κ.σ.
αλάτι
½ κ.γλ.
πιπέρι, αλεσμένο
12 πρέζες
εσκαλόπ μοσχαρίσια (λεπτά φιλετάκια) (περίπου 50 γρ. το καθένα)
12
κρέμα βαλσάμικου
2 κ.σ.

Трудност

лесно

Хранене за 1 μερίδα

Протеин 48.8 g

Калории 3277 kJ / 783 kcal

Мазнини 34 g

Въглехидрати 67 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Εκλεκτό Δείπνο 13 Рецепти
Международен

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Ριζότο με θαλασσινά

1hod. 15min.

Σπαγγέτι καρμπονάρα

40min.

Σπαγγέτι με κρέμα τυριών και φιστίκια Αιγίνης

30min.

Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας και ελιές

35min.

Φετουτσίνι με κρεμώδη σάλτσα ντομάτας και σαλάμι

30min.

Φετουτσίνι με σάλτσα ντομάτας και γαρίδες

Žádné hodnocení

Φετουτσίνι με μανιτάρια

40min.

Καστανό ρύζι με σπανάκι και φέτα

Žádné hodnocení

Βράσιμο ζυμαρικών

20min.

Σκιουφιχτά με πέστο, ντοματίνια και βασιλικό

35min.

Χειροποίητες χυλοπίτες

1hod.

Μίνι λαζάνια με κιμά και τυρί ρικότα

1hod.

Покажи всичко