Profiteroles con Crumble, Relleno de Frambuesa y Crema de Chocolate Blanco

Няма оценки
Подготовка 35 мин.
Общо 6ч. 10 мин.
12 piezas

Съставки

Base de crema de chocolate blanco
  • 150 g de chocolate blanco trocitos o callejuelas
  • 250 g de crema para batir (30-40% grasa)
Relleno de frambuesa
  • 300 g de frambuesas
    300 g de frambuesas congeladas
  • 30 g de azúcar
Desmenuzar
  • 80 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
  • 70 g de azúcar moscabada
  • 80 g de harina de trigo
Masa al vapor
  • 150 g de agua
  • 80 g de mantequilla en piezas
  • 10 g de azúcar
  • ½ cdita de sal
  • 120 g de harina de trigo
  • 3 huevos
Crema de chocolate blanco
  • 250 g mascarpone muy frío, dividido en trozos
Montaje
  • azúcar glass (по избор) para espolvorear

Трудност

напреднали


Хранене за 1 pieza

Натрий 219.5 mg
Протеин 6.8 g
Калории 1894.5 kJ / 452.8 kcal
Мазнини 32.2 g
Фибри 2.2 g
Наситените мазнини 19.1 g
Въглехидрати 35.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко