Tort pistacjowy z frużeliną malinową

Tort pistacjowy z frużeliną malinową

4.8 491 оценки

Подготовка 2ч.

Общо 72ч.

20 porcji

Съставки

Biszkopt pistacjowy

100 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych (patrz wskazówka)
60 g masła pokrojonego na kawałki
60 g wrzącej wody
2 szczypty soli
8 jajek
200 g cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM

2 łyżeczki cukru wanilinowego
230 g mąki pszennej
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia

Masa pistacjowa (baza do kremu pistacjowego)

250 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych
300 g białej czekolady pokrojonej na kawałki
2 szczypty soli

Frużelina malinowa

500 g malin, świeżych

500 g malin, mrożonych, (patrz wskazówka)
60 - 80 g cukru
2 łyżeczki żelatyny w proszku
2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
6 łyżek zimnej wody

Krem pistacjowy

400 g śmietany, min. 30% tłuszczu mocno schłodzonej
350 g sera mascarpone schłodzonego, podzielonego na kawałki
2 opakowania fixu do bitej śmietany

Przełożenie i dekoracja

200 g wody
60 - 80 g soku z limonek, świeżo wyciśniętego (z 2 szt. limonek)
2 - 3 łyżki malin, liofilizowanych do dekoracji (ok. 5 g)
orzechy pistacjowe, łuskane, niesolone grubo posiekane, do dekoracji (ok. 50 g)

Трудност

средно

Хранене за 1 porcję

Натрий 170.8 mg

Протеин 9.8 g

Калории 1871.6 kJ / 447.3 kcal

Мазнини 30.6 g

Фибри 3 g

Наситените мазнини 14 g

Въглехидрати 36.2 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

PYSZNE TORTY II 24 Рецепти
Полша

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Ciasteczka owsiane z żurawiną i pestkami dyni

50 Min

Ciasto "Pszczółka"

1 Std. 45 Min

Biszkopciki z galaretką w czekoladzie

3 Std. 50 Min

Suflety z owocami leśnymi

50 Min

Ciasto serowo-migdałowe w stylu retro

1 Std. 10 Min

Tarta czekoladowa z bitą śmietaną

2 Std. 30 Min

Czekoladowe kąski z orzechami

1 Std.

Ciasto z trzech rodzajów czekolady

3 Std.

Fondant czekoladowy

50 Min

Ciasteczka z nadzieniem pistacjowym

4 Std.

Słodkie ciasto z serem (knafeh)

1 Std. 10 Min

Sernik nowojorski

7 Std. 50 Min

Покажи всичко