Устройства и аксесоари
Тази рецепта е предназначена за специфично устройство и комбинация от аксесоари. Без тази необходима настройка не можем да гарантираме успешен резултат.
Thermomix® TM7
Съвместим
Thermomix® TM6
Съвместим
Thermomix® TM5
Съвместим
Thermomix® TM31
Съвместим
Coca de hojaldre con crema catalana y gelatina de moscatel (Cataluña)
Подготовка 30 мин.
Общо 3ч. 50 мин.
12 raciones
Съставки
Masa de hojaldre
-
200 g de harina de fuerza (y un poco más para trabajar la masa)
-
200 g de mantequilla congelada, en trozos
-
90 g de agua helada
-
1 pellizco de sal
-
1 huevo batido (para pincelar)
Crema catalana
-
500 g de leche entera
-
5 yemas de huevo
-
90 g de azúcar
-
30 g de maicena
-
3 - 4 tiras de piel de limón
-
1 palo de canela
Gelatina de moscatel
-
80 g de agua
-
70 g de azúcar
-
4 hojas de gelatina hidratadas en agua fría
-
120 g de vino dulce
Montaje
-
10 - 15 g de nueces peladas en trozos
-
10 - 15 g de pasas sin semillas
-
10 - 15 g de piñones
-
3 - 4 ciruelas pasas sin hueso cortadas en trozos
-
3 - 4 orejones de albaricoque cortados en trozos
-
10 - 15 g de avellanas en mitades
Трудност
средно
Хранене за 1 ración
Протеин
5.94 g
Калории
1412 kJ /
338 kcal
Мазнини
20.74 g
Фибри
1.7 g
Въглехидрати
31.85 g
Харесва ли ви това, което виждате?
Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!
Регистрирайте се безплатно Повече информация
Можете да харесате също и ...
Покажи всичко
Casitas navideñas de galleta
1h 30min
Cake de plátano y nueces pacanas
50min
Tarta de queso ricota con mermelada de higos
5h 40min
Chiffon de chocolate y buttercream
2h 30min
Bizcocho esponjoso con cobertura de queso y naranja (sin lactosa)
3h 15min
Galletas con huella
20min
Bizcochón de plátano y gofio
1h 25min
Carquinyolis
2h 40min
Pastel de calabaza al cacao con cobertura de fresa
1h 30min
Tarta Dobos
2h 40min
Corona de galletas de Navidad
12h
Tartas de nuez
1h