Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
La veille
- 60 g d'eau
- 60 g de lait demi-écrémé
-
8
g de levure boulangère fraîche
или 4 g de levure boulangère sèche - 250 g de farine de blé type 55
- 25 g de sucre en poudre
- 1 c. à café bombée de sel
- 25 g de beurre doux, coupé morceaux
Le jour même
- 125 g de beurre doux (une plaquette entière, pour les croissants)
- 200 g farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
- 200 g de chocolat noir, en morceaux
- 125 g de beurre mou, en morceaux (pour les cookies)
- 1 œuf
- 85 g de cassonade
- 50 g de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 œuf, battu pour la dorure
- 300 g de chocolat praliné, en morceaux
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 5038.5 kJ / 1204.2 kcal
- Белтъци
- 17.5 g
- Въглехидрати
- 130.5 g
- Мазнини
- 68.6 g
- Наситените мазнини
- 41.6 g
- Фибри
- 7.7 g
- Натрий
- 844.3 mg
В колекции
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоTrianon
3h
Paris-brest
3h 10min
Financiers pralinés
35 Min
Biscuits des petits écoliers
3h 50min
Charlotte aux fraises
3 Std. 35 Min
Tarte tropézienne
3h
Bavarois aux trois chocolats
15 godz.
Moelleux citron-myrtille
1h 5min
Layer cake au lemon curd
5h
Cake marbré à la vapeur
1h 15min
Croquants aux noisettes et amandes
50 Min
Kougelhopf (Bruno Dinel)
2h 45 min