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Gâteau roulé au café
Подготовка 15 мин.
Общо 2ч. 30 мин.
10 parts
Съставки
Le biscuit
-
6 blancs d'œufs
-
1 pincée de sel
-
140 g sucre glace plus 1 cuillère à soupe pour la décoration
-
6 jaunes d'œufs
-
1 c. à café de café instantané
-
20 g de noisettes non grillées et hachées
-
60 g de farine
-
1 c. à soupe de sucre glace
-
40 g de liqueur de noisette
La garniture au café
-
80 g de sucre en poudre
-
150 g de mascarpone
-
200 g de fromage frais
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
1 c. à soupe d'extrait naturel de vanille
-
5 g de café instantané
-
150 g de chocolat noir coupé en morceaux
-
5 g de beurre coupé en morceaux
-
sucre glace pour la finition
-
noisettes non grillées et hachées pour la finition
Трудност
средно
Хранене за 1 part
Натрий
181 mg
Протеин
7.6 g
Калории
1812 kJ /
433 kcal
Мазнини
26.6 g
Фибри
2.1 g
Наситените мазнини
13.9 g
Въглехидрати
40.3 g
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Vive Pâques !
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