Устройства и аксесоари
Тази рецепта е предназначена за специфично устройство и комбинация от аксесоари. Без тази необходима настройка не можем да гарантираме успешен резултат.
Thermomix® TM7
Съвместим
Thermomix® TM6
Съвместим
Thermomix® TM5
Съвместим
Croquant au chocolat
Подготовка 40 мин.
Общо 16ч. 20 мин.
10 parts
Съставки
Le glaçage noir (la veille)
-
5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
175 g d'eau
-
220 g de sucre en poudre
-
125 g de crème liquide 35% m.g.
-
75 g de cacao en poudre
La dacquoise
-
20 g de farine de blé
-
40 g de cacao en poudre
-
160 g d'amandes en poudre
-
180 g de sucre glace maison
-
6 blancs d'œufs
-
160 g de sucre en poudre
Le praliné aux noisettes
-
150 g de noisettes émondées
-
150 g de chocolat au lait praliné détaillé en morceaux
-
60 g de beurre coupé en morceaux
-
40 g de pralin
La mousse au chocolat noir amer
-
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
175 g de crème liquide 35% m.g. très froide
-
40 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
-
30 g de chocolat noir 99% de cacao détaillé en morceaux
-
2 œufs
-
25 g de sucre en poudre
Le dressage
-
50 g de copeaux de chocolat
Трудност
напреднали
Хранене за 1 part
Протеин
15 g
Калории
3407 kJ /
815 kcal
Мазнини
45 g
Въглехидрати
86 g
Харесва ли ви това, което виждате?
Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!
Регистрирайте се безплатно Повече информацияСъщо представено в
Tout Chocolat
50 Рецепти
Франция
Франция
Можете да харесате също и ...
Покажи всичко
Crêpe Suzette
35 min
Crêpes épaisses à la bière
55 min
Crêpes suzette
2 h 15 min
Crêpes des îles
40 min
Crêpe à la compote d'ananas au rhum
45 min
Gâteau vapeur au chocolat, crème fouettée
1 h 15 min
Crêpes fourrées choco-noisette
1 h 55 min
Tartelettes choco-framboises
55 min
Crêpe Belle-Hélène
40 min
Samoussas de crêpe, pomme vanille et caramel au beurre salé
1 h 30 min
Crêpes légères au cacao, poires rôties
35 min
Crêpes à la noix de coco
20 min