Crostata albicocca e cioccolato fondente

Crostata albicocca e cioccolato fondente

3.8 5 оценки

Подготовка 1ч.

Общо 6ч.

12 fette

Съставки

Confettura di albicocche

1 limone preferibilmente biologico
500 g di zucchero
1000 g di albicocche (peso lordo, vedere consiglio 1)

Crema pasticcera

500 g di latte intero
5 tuorli
100 g di zucchero
1 cucchiaino di zucchero vanigliato

½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
50 g di farina tipo 00

50 g di frumina

Ganache all'albicocca

200 g di panna (min. 30% di grassi)
50 g di burro
200 g di cioccolato bianco a pezzi

Pasta frolla

150 g di zucchero
1 stecca di vaniglia i semini
1 limone la scorza (senza la parte bianca)
1 uovo grande
270 g di farina tipo 00 + q.b.
150 g di burro morbido, a tocchetti + q.b.
30 g di cacao amaro in polvere
6 g di lievito in polvere per dolci

Ganache al cioccolato

250 g di panna (min. 30% di grassi)
50 g di burro
375 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi

Трудност

средно

Хранене за 1 fetta

Натрий 192.9 mg

Протеин 10.3 g

Калории 3942.2 kJ / 942.2 kcal

Мазнини 49.2 g

Фибри 5.3 g

Наситените мазнини 28.2 g

Въглехидрати 121 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Crostate 6 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Torta di mele e yogurt

1ч. 30 мин.

Plumcake alle carote al Varoma

2ч.

Waffles alla panna

1ч. 15 мин.

Torta cremosa al limone

2ч. 30 мин.

Torta a strati mascarpone e lamponi

5ч.

Gelato al cioccolato bianco

10ч. 20 мин.

Torta di carote e mandorle (senza glutine)

2ч. 40 мин.

Tortino al cioccolato con cuore fondente

50 мин.

Torta ricotta e cocco

1ч.

Torta marmorizzata al Varoma

2ч.

Tortino di cioccolato con cuore morbido

2ч.

Gelato veloce quark e frutta

5 мин.

Покажи всичко