Преминете към основното съдържание Търсене
Crostata albicocca e cioccolato fondente

Crostata albicocca e cioccolato fondente
3.8 5 оценка
Подготовка 1ч.
Общо 6ч.
12 fette
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Confettura di albicocche
  • 1 limone preferibilmente biologico
  • 500 g di zucchero
  • 1000 g di albicocche (peso lordo, vedere consiglio 1)
Crema pasticcera
  • 500 g di latte intero
  • 5 tuorli
  • 100 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
    ½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
  • 50 g di farina tipo 00
    50 g di frumina
Ganache all'albicocca
  • 200 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 50 g di burro
  • 200 g di cioccolato bianco a pezzi
Pasta frolla
  • 150 g di zucchero
  • 1 stecca di vaniglia i semini
  • 1 limone la scorza (senza la parte bianca)
  • 1 uovo grande
  • 270 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 150 g di burro morbido, a tocchetti + q.b.
  • 30 g di cacao amaro in polvere
  • 6 g di lievito in polvere per dolci
Ganache al cioccolato
  • 250 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 50 g di burro
  • 375 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi

Трудност

средно

Хранене за 1 fetta

Натрий 192.9 mg
Протеин 10.3 g
Калории 3942.2 kJ / 942.2 kcal
Мазнини 49.2 g
Фибри 5.3 g
Наситените мазнини 28.2 g
Въглехидрати 121 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Crostate 6 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко
Pizzicotti alle mandorle (senza glutine)

Pizzicotti alle mandorle (senza glutine)

4.4(14)

5ч. 30 мин.

Cioccolatini ai wafer e nocciole (vegan)

Cioccolatini ai wafer e nocciole (vegan)

4.2(10)

55 мин.

Semifreddo allo zabaione

Semifreddo allo zabaione

4.6(48)

12ч. 15 мин.

Coppe di mascarpone al croccante

Coppe di mascarpone al croccante

4.5(21)

3ч. 15 мин.

Cheesecake vaniglia e cioccolato

Cheesecake vaniglia e cioccolato

4.2(65)

7ч. 35 мин.

Dolcetti siciliani di mandorle

Dolcetti siciliani di mandorle

4.5(78)

45 мин.

Torta glassata al cioccolato al vapore

Torta glassata al cioccolato al vapore

4.2(88)

1ч. 30 мин.

Cartellate

Cartellate

4.5(20)

1ч. 5 мин.

Naked cake al cioccolato

Naked cake al cioccolato

4.5(15)

4ч.

Spaghetti di mele in insalata con dressing agrumato

Spaghetti di mele in insalata con dressing agrumato

4.5(2)

15 мин.

Gelato all'avocado e vaniglia

Gelato all'avocado e vaniglia

4.5(2)

12ч.

Semifreddo alle noci

Semifreddo alle noci

4.3(9)

6ч. 30 мин.

 Покажи всичко