Dashi - Japanese stock

Name: Dashi - Japanese stock
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 900 g
Ingredients: 1 piece kombu; 1000 g water; 20 g sake; 20 g mirin; 20 g bonito flakes

4.5 4 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 45 мин.

900 g

Съставки

kombu (12 x 12 cm)
1 piece
water plus extra to soak
1000 g
sake
20 g
mirin
20 g
bonito flakes
20 g

Трудност

лесно

Хранене за 900 g

Натрий 72.6 mg

Протеин 2.1 g

Калории 293.9 kJ / 70.2 kcal

Мазнини 0.9 g

Фибри 0 g

Наситените мазнини 0.2 g

Въглехидрати 2.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Flavours of Japan 22 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Citrus salt

4.9(11)

35 мин.

Douhua (soy bean curd) with sweet syrup

5.0(3)

10ч. 25 мин.

TM7 Demo (NZ)

5.0(1)

1ч. 30 мин.

TM7 Demo (AU)

5.0(6)

1ч. 30 мин.

Boiled pasta

5.0(16)

20 мин.

Gluten free lentil wraps

2.7(6)

3ч. 40 мин.

Spicy Cajun rub

4.4(14)

5 мин.

Chilli oil

4.6(16)

25 мин.

Brown sugar spice rub

4.5(13)

5 мин.

Porcini mushroom salt

4.9(21)

5 мин.

Rosemary salt

4.9(75)

24ч. 5 мин.

Browned chicken mince

3.5(2)

20 мин.

Покажи всичко