Couscous-Bällchen mit Süßkartoffel-Tahin-Creme

Couscous-Bällchen mit Süßkartoffel-Tahin-Creme

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Подготовка 30 мин.

Общо 1ч. 25 мин.

7 Portionen

Съставки

Wasser
640 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Süßkartoffeln in Stücken
350 g
Couscous
250 g
Knoblauchzehe
1
Tahin
40 g
Zitronensaft
20 g
Salz
1 ½ TL
Cayenne-Pfeffer (по избор)
¼ TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
½ TL
glatte Petersilie abgezupft
15 g
Pinienkerne
40 g
Datteln, entsteint
80 g
Pfeffer
½ TL
Ei
1
Öl zum Braten

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Натрий 548 mg

Протеин 8 g

Калории 1200 kJ / 287 kcal

Мазнини 8 g

Фибри 4.3 g

Наситените мазнини 1 g

Въглехидрати 48 g

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