Varkensvlees Wellington met groene erwten duxelles

Varkensvlees Wellington met groene erwten duxelles

3.3 3 оценки

Подготовка 35 мин.

Общо 1ч. 15 мин.

4 porties

Съставки

Varkensvlees Wellington

varkenshaas (ongeveer 500 g)
1
zout
1 tl
gemalen peper
4 snuifjes
ui gehalveerd
80 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) plus 1 el extra
20 g
bevroren doperwten ontdooid
200 g
verse bladpeterselie (ongeveer 20 g), alleen bladeren
1 bos
water
20 g
bladerdeeg rechthoekig (ongeveer 25 cm x 40 cm)
1
broodkruim
2 el
spek, gezouten, gesneden
12 sneetjes
ei opgeklopt
1

Champagne saus

room, opklopbaar, 30-40% V.G. koud
150 g
ui gehalveerd
80 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
10 g
Champagne
150 g
150 g mousserende witte wijn, type prosecco
water
150 g
maïszetmeel
1 el
vleesbouillonblokje (voor 0,5 l)
1

Трудност

средно

Хранене за 1 portie

Протеин 43 g

Калории 3769 kJ / 905 kcal

Мазнини 60 g

Въглехидрати 42 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

140 jaar Vorwerk 16 Рецепти
Бенелюкс (Белгия, Нидерландия, Люксембург)

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Waterzooi van Kip

1ч.

Stoofpotje van kip met romige mosterdsaus

40 мин.

Risottata met kip en champignons

40 мин.

Gemalen kip in tomatensaus

30 мин.

Volkoren Taco's met Pulled Pork in Biersaus

4ч. 55 мин.

Gehaktbrood

1ч. 20 мин.

Nasi Goreng

40 мин.

Cannelloni met varkensvlees en groentesaus

1ч.

Kip met warme aardappelsalade

55 мин.

Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

40 мин.

Kippenbouillon met groene kruidenomelet

50 мин.

Bao Buns met Pulled Pork in BBQ-saus

2ч. 10 мин.

Покажи всичко