Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
Réalisation de la couronne
- 65 g d'eau
- 60 g de lait
- 60 g de beurre, en morceaux
- 2 g de sel
- 2 g de sucre en poudre
- 80 g de farine de blé T45
- 125 g d'œufs (2 ½ œufs)
- 1 œuf, battu
- noisettes, concassées
Réalisation de la crème mousseline au praliné
- 220 g de lait
- 25 g de fécule de maïs
- 3 jaunes d'œufs
- 35 g de sucre en poudre
- 150 g de beurre dont 20 g de beurre froid en morceaux et 130 g de beurre pommade
- 170 g de praliné (voir "Conseil(s)")
Montage
- sucre glace
- praliné, pour l'intérieur de la couronne
- Хранене
- за 1 part
- Калории
- 2566 kJ / 618 kcal
- Белтъци
- 11 g
- Въглехидрати
- 37 g
- Мазнини
- 47 g
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоPetits beignets de carnaval
3 Std.
Gâteau léger au fromage blanc
4h
Beignets fourrés chocolat ou confiture
6 godz.
Mendiants au chocolat
30min
Crêpe à la compote d'ananas au rhum
45min
Financiers à la noisette
25min
Comme un biscuit BN®
1 Std. 30 Min
Banana bread à la cannelle
1h 5min
Cookies fourrés à la pâte à tartiner
1h 10min
Biscuits aux amandes
55min
Gâteau vapeur au citron
2h 25 min
Coulant au chocolat cœur cerise
1 Std. 30 Min