Преминете към основното съдържание Търсене
Bacalhau com crosta de broa e morcela, esmagada de batata-doce e grelos e chutney de marmelo da Cátia Domingues

Bacalhau com crosta de broa e morcela, esmagada de batata-doce e grelos e chutney de marmelo da Cátia Domingues
4.9 13 оценка
Подготовка 20 мин.
Общо 9ч.
4 doses
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Marinada
  • lombos de bacalhau demolhado (1200 g aprox.)
    4
  • leite
    500 g
  • tomilho
    1 pé de
  • cravinhos
    2
  • noz-moscada
    1 pitada de
Chutney
  • azeite
    20 g
  • chalota cortada em metades longitudinalmente
    250 g
  • marmelo s/casca e s/caroços, cortado em pedaços
    400 g
  • vinagre de sidra
    150 g
  • água
    100 g
  • mel
    100 g
  • sultanas douradas
    120 g
  • sementes de mostarda
    10 g
  • gengibre fresco ralado
    1 c. chá de
  • cravinho
    1
  • sal
    1 c. chá de
  • canela em pó
    1 c. chá de
Bacalhau e esmagada
  • azeite
    20 g
  • cebola cortada em fatias
    300 g
  • azeite p/ regar
    1 fio de
  • broa de milho
    150 g
  • morcela s/pele cortada em pedaços ( ½ morcela aprox.)
    100 g
  • água
    600 g
  • sal
    1 c. chá de
  • batata-doce cortada em pedaços pequenos
    700 g
  • grelos só as folhas
    300 g
  • azeite p/ temperar
    1 fio de
  • sal p/ temperar
    1 pitada de
  • manteiga
    50 g
  • sal
    1 pitada de
  • pimenta
    1 pitada de

Трудност

средно

Хранене за 4 doses

Натрий 9524.9 mg
Протеин 266.2 g
Калории 19154.3 kJ / 4578 kcal
Мазнини 149.7 g
Фибри 59.9 g
Наситените мазнини 57 g
Въглехидрати 566.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

O melhor dos nossos Testers 16 Рецепти
Португалия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко
Douradinhos Bimby®

Douradinhos Bimby®

5.0(2)

1ч.

Soufflé de marisco

Soufflé de marisco

3.0(1)

2ч.

Lulas no forno

Lulas no forno

4.3(37)

1ч. 10 мин.

Bacalhau de cebolada e broa

Bacalhau de cebolada e broa

4.6(149)

1ч.

Rolo de bacalhau

Rolo de bacalhau

4.1(23)

2ч.

Torta de bacalhau

Torta de bacalhau

4.7(153)

1ч.

Risoto de legumes assados e linguado

Risoto de legumes assados e linguado

4.8(9)

30 мин.

Focaccia recheada

Focaccia recheada

4.7(9)

3ч.

Caril do mar

Caril do mar

4.8(33)

45 мин.

Papelotes de pescada e camarão com creme de cebola

Papelotes de pescada e camarão com creme de cebola

4.8(10)

40 мин.

Niguiri de dourada

Niguiri de dourada

4.5(13)

30 мин.

Risoto de lagostins

Risoto de lagostins

3.8(12)

50 мин.

 Покажи всичко