Преминете към основното съдържание Търсене
Bacalhau com crosta de broa e morcela, esmagada de batata-doce e grelos e chutney de marmelo da Cátia Domingues

Bacalhau com crosta de broa e morcela, esmagada de batata-doce e grelos e chutney de marmelo da Cátia Domingues
4.9 13 оценки
Подготовка 20 мин.
Общо 9ч.
4 doses
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Marinada
  • lombos de bacalhau demolhado (1200 g aprox.)
    4
  • leite
    500 g
  • tomilho
    1 pé de
  • cravinhos
    2
  • noz-moscada
    1 pitada de
Chutney
  • azeite
    20 g
  • chalota cortada em metades longitudinalmente
    250 g
  • marmelo s/casca e s/caroços, cortado em pedaços
    400 g
  • vinagre de sidra
    150 g
  • água
    100 g
  • mel
    100 g
  • sultanas douradas
    120 g
  • sementes de mostarda
    10 g
  • gengibre fresco ralado
    1 c. chá de
  • cravinho
    1
  • sal
    1 c. chá de
  • canela em pó
    1 c. chá de
Bacalhau e esmagada
  • azeite
    20 g
  • cebola cortada em fatias
    300 g
  • azeite p/ regar
    1 fio de
  • broa de milho
    150 g
  • morcela s/pele cortada em pedaços ( ½ morcela aprox.)
    100 g
  • água
    600 g
  • sal
    1 c. chá de
  • batata-doce cortada em pedaços pequenos
    700 g
  • grelos só as folhas
    300 g
  • azeite p/ temperar
    1 fio de
  • sal p/ temperar
    1 pitada de
  • manteiga
    50 g
  • sal
    1 pitada de
  • pimenta
    1 pitada de

Трудност

средно

Хранене за 4 doses

Натрий 9524.9 mg
Протеин 266.2 g
Калории 19154.3 kJ / 4578 kcal
Мазнини 149.7 g
Фибри 59.9 g
Наситените мазнини 57 g
Въглехидрати 566.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

O melhor dos nossos Testers 16 Рецепти
Португалия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Açorda de marisco

4.3(113)

30 мин.

Bola de bacalhau de Lamego

4.5(35)

1ч. 20 мин.

Sopa de peixe e legumes

4.8(413)

40 мин.

Bacalhau com broa e pimentos

4.2(148)

1ч.

Polvo à lagareiro

4.8(737)

1ч. 30 мин.

Lasanha de peixe

4.6(14)

1ч. 5 мин.

Sushi descomplicado

4.7(65)

45 мин.

Nuggets de peixe e arroz de tomate com feijão preto

4.2(65)

1ч. 10 мин.

Bifes de atum de cebolada

4.2(72)

1ч. 5 мин.

Creme de camarão

4.4(10)

1ч.

Lentilhas com salmão em lascas

4.4(38)

35 мин.

Sopa rica de peixe

4.4(26)

2ч. 30 мин.

 Покажи всичко