![French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food) French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/fc785c4e062f543364ff0234f2f7c5f4/Derivates/309be31e683a5a020fbbd5273192e01d8d396914.jpg)
Съвместими версии
French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
French chicken liver pâté
- 80 g onion (approx. ½ onion)
- 1 garlic clove
- 150 g unsalted butter, cut into pieces
- 250 g chicken livers, trimmed
- 60 g Port or Madeira wine
- 2 sprigs fresh thyme, leaves only
- 1 sprig fresh rosemary, leaves only
- 1 - 2 pinches sea salt
- 1 pinch ground black pepper
Port Jelly
- 1 gold strength gelatine leaf
- ice cold water, to soak
- 100 g Port or Madeira wine
- bread of choice, to serve
- cornichons, to serve
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 701.2 kJ / 167.6 kcal
- Белтъци
- 4.7 g
- Въглехидрати
- 3.3 g
- Мазнини
- 13.4 g
- Наситените мазнини
- 8.1 g
- Фибри
- 0.2 g
- Натрий
- 39 mg
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоHaloumi
5sa
Pizza dough
1 Std.
Pizza sauce
30min
Vegan butter
8h 5min
Turmeric and ginger-infused chicken broth
2h 30min
Basic nut butter
30min
Kimchi
149h
Chocolate ganache
20 dk
Sautéed onions (200 g) with garlic, ginger or chilli
10min
Douhua (soft bean curd) with sweet syrup
10 godz. 25 min
Rice flour
5min
Christmas spice mix
5min