Sernik krakowski

4.8 11 оценка
Подготовка 30 мин.
Общо 4ч. 45 мин.
8 porcji

Съставки

Ciasto kruche
  • 65 g cukru
  • 110 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki
  • 230 g mąki pszennej
  • 1 jajko
  • 1 żółtko
  • ¾ łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
    1 ¼ łyżeczki cukru wanilinowego
  • ¾ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 szczypta soli
Masa serowa
  • 3 białka
  • 1 szczypta soli
  • 170 g masła pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do posmarowania formy
  • 670 g twarogu sernikowego, z wiaderka podzielonego na kawałki
  • 5 żółtek
  • 120 g cukru
  • 35 g skrobi ziemniaczanej
  • 20 g skórki otartej z pomarańczy ekologicznej, bez białych błonek
  • 35 g rodzynek
  • 45 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
  • mąka pszenna ilość do oprószenia blatu
Lukier
  • 130 g cukru
  • 25 g soku z cytryny świeżo wyciśniętego

Трудност

средно


Хранене за 1 porcję

Натрий 413.6 mg
Протеин 16.2 g
Калории 2861.3 kJ / 683.9 kcal
Мазнини 35.5 g
Фибри 1.3 g
Наситените мазнини 20.6 g
Въглехидрати 77.2 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко