Terrina de cerdo, pollo y foie gras con chutney de higos al oporto

Terrina de cerdo, pollo y foie gras con chutney de higos al oporto

4.2 5 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 10ч. 30 мин.

16 porciones

Съставки

Terrina

½ cdita de pimienta de Jamaica molida
2 cda de sal, o al gusto
2 pizca de pimienta negra molida, o al gusto
1 cda de armagnac

1 cda de coñac
300 g de foie gras
150 g de higos secos
350 g de tocino ahumado rebanado
3 ramitas de perejil chino fresco sólo las hojas
450 g de carne molida de cerdo
350 g de carne de pollo picada
150 g de crema ácida
40 g de brandy
1 cdita de sal
½ cdita pimienta negra molida
50 g de pistaches pelados o salado

Chutney de higos al Oporto

100 g de cebolla en trozos
400 g de higos en octavos
200 g de azúcar
100 g de vinagre de vino blanco
2 pizcas de pimienta negra molida, o al gusto
2 pizcas de canela en polvo (по избор)
100 g de oporto
1 cda de pimienta negra molida, o al gusto
1 cda de flor de sal o al gusto
20 g de brotes

Трудност

средно

Хранене за 1 porción

Натрий 1682.7 mg

Протеин 15 g

Калории 1866.2 kJ / 446 kcal

Мазнини 29.7 g

Фибри 2.1 g

Наситените мазнини 10.7 g

Въглехидрати 27.3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Año Nuevo 11 Рецепти
Мексико

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Guisantes con jamón

30min

Tostadas de Pollo con Rajas

40min

Pisto para dos

20min

Ensalada de arroz salvaje

35h

Ensalada de garbanzos con bonito y vinagreta de pimiento rojo

10min

Ensalada de quinoa con vinagreta de nueces

30min

Chile ancho relleno de frijol y plátano

1h 50min

Crêpes de espinacas, beicon y requesón

1h 10min

Falafel

1h

Pastel de atún

4h 55min

Salpicón de legumbres con palitos de surimi

10min

Huevos duros en salsa verde

40min

Покажи всичко