Plumcake esotico da viaggio (senza glutine, senza lattosio) di Damiano Carrara

Plumcake esotico da viaggio (senza glutine, senza lattosio) di Damiano Carrara

4.5 2 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 7ч. 30 мин.

30 fette

Съставки

Ganache al cioccolato

150 g cioccolato fondente (70% di cacao)
225 g di panna fresca liquida senza lattosio

Plumcake

250 g zucchero
150 g di zucchero di canna
100 g di farina di mandorla
270 g di burro senza lattosio, a temperatura ambiente e a pezzi + q.b.
350 g di uova
60 g di cacao amaro in polvere
190 g di farina di riso + q.b.
80 g di amido di mais (maizena)
10 g di lievito in polvere per dolci
3 g di cannella in polvere
1 ½ g di sale
270 g di mango essiccato, a cubetti e infarinato con della farina di riso

Chablon al latte

350 g di cioccolato al latte senza lattosio, a pezzi
350 g di burro di cacao sciolto (vedere consigli)

Composta mango e frutto della passione

200 g di polpa di mango a pezzi
85 g di polpa di frutto della passione
47 g di glucosio
47 g zucchero
2 ½ g di pectina
4 g di gelatina in fogli ammollata in 20 g di acqua fredda

Terminare la preparazione

mango la polpa a fettine

Трудност

средно

Хранене за 1 fetta

Натрий 74.2 mg

Протеин 4.7 g

Калории 1813.2 kJ / 433.4 kcal

Мазнини 30.8 g

Фибри 2.1 g

Наситените мазнини 14.5 g

Въглехидрати 36.7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Damiano Carrara 8 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Muffin ai tre cioccolati

50 мин.

Plumcake alle mele

1ч.

Plumcake alla banana

1ч. 5 мин.

Cookies alle noci e gocce di cioccolato

40 мин.

Ciambella alla carota

1ч.

Plumcake allo yogurt di soia (vegan)

1ч.

Plumcake soffice

50 мин.

Biscotti integrali all'avena

1ч. 10 мин.

Cookies cioccolato bianco

25 мин.

Plumcake soffice yogurt e cioccolato

1ч. 30 мин.

Ciambella al limone

2ч.

Muffin alle mele (senza glutine)

40 мин.

Покажи всичко