Colomba

Colomba

4.6 117 оценки

Подготовка 40 мин.

Общо 9ч.

12 porzioni

Съставки

Aroma

1 arancia, preferibilmente biologica solo la scorza (senza la parte bianca)
30 g di burro a pezzi
15 g di liquore all'amaretto
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
60 g di uvetta sultanina
130 g acqua calda (non bollente)
120 g di scorza di arancia candita a cubetti

Poolish

15 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di miele
60 g di farina manitoba (vedere consigli)

Primo impasto

100 g di farina manitoba
20 g zucchero
1 tuorlo
1 uovo medio
20 g di burro morbido, a pezzetti

Secondo impasto

100 g di farina manitoba
1 pizzico di sale
60 g zucchero
55 g di burro morbido, a pezzetti
1250 g acqua
30 g di succo di limone

Glassa di copertura

35 g di mandorle pelate
65 g zucchero
1 albume (35 g circa)

Terminare la preparazione

30 g di granella di zucchero
30 g di mandorle con le pelle

Трудност

напреднали

Хранене за 1 porzione

Натрий 80.2 mg

Протеин 5 g

Калории 1242.8 kJ / 297 kcal

Мазнини 12.1 g

Фибри 1.9 g

Наситените мазнини 5.1 g

Въглехидрати 44.2 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Bimby Sensor 373 Рецепти
Италия

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Torta Babà napoletana

8h

Brioche col tuppo

3h 30min

Crostata di ricotta e mirtilli

55min

Torta alla macedonia di frutta

1h 30min

Torta della nonna al cioccolato

1h 30min

Brioches siciliane

3h 15min

Crostata classica alla frutta mista

1h 20min

Biscotti con gocce di cioccolato (vegan)

25min

Crostata con crema ai frutti di bosco

4h

Ciambella spezzina al limone

40min

Pavlova ai frutti di bosco

5h 30min

New York cheesecake allo skyr (senza glutine)

7h 30min

Покажи всичко