Caramel Éclairs

Caramel Éclairs

4.1 10 оценка

Подготовка 45 мин.

Общо 2ч. 25 мин.

12 pieces

Съставки

Choux Pastry

water
5 oz
unsalted butter cut into pieces
2 ½ oz
sugar
2 tsp
salt
⅛ tsp
all-purpose flour
4 oz
large eggs
3

Caramel Sauce

sugar
9 oz
heavy whipping cream divided
7 oz
water divided
36 oz
unsalted butter cold, in 1 cube (approx. 1 in. x 1 in.)
1 oz
lemon juice
1 tsp
unsalted butter cut into pieces
½ oz
vinegar
1 tbsp

Pastry Cream

vanilla bean pod
1
1 ½ tsp vanilla bean paste
whole milk
17 ½ oz
large eggs
3
sugar
3 ½ oz
corn starch
1 ½ oz

Трудност

средно

Хранене за 1 piece

Натрий 102.2 mg

Протеин 7.3 g

Калории 1524.7 kJ / 364.4 kcal

Мазнини 18.6 g

Фибри 0.5 g

Наситените мазнини 10.5 g

Въглехидрати 42.9 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Sugar Stages TM6 Sweet Success 10 Рецепти
Съединени щати

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

New Orleans Style Cheesecake

New Orleans Style Cheesecake

6ч. 5 мин.

New York Cheesecake

New York Cheesecake

9ч. 30 мин.

Basque Burnt Cheesecake

Basque Burnt Cheesecake

3ч. 10 мин.

Orange, Ginger, Walnut and Cranberries Bundt Cake

Orange, Ginger, Walnut and Cranberries Bundt Cake

1ч. 30 мин.

Keto Cheesecake

Keto Cheesecake

7ч. 20 мин.

Key Lime Pie

Key Lime Pie

4ч. 40 мин.

Chocolate Ice Cream

Chocolate Ice Cream

12ч.

Caramels

Caramels

3ч. 40 мин.

Salted Caramel Ice Cream

Salted Caramel Ice Cream

30 мин.

Steamed Applesauce Cake

Steamed Applesauce Cake

1ч.

Custard

Custard

15 мин.

Red Velvet Brookie

Red Velvet Brookie

50 мин.

Покажи всичко