Caramel Éclairs

Caramel Éclairs

3.8 11 оценки

Подготовка 45 мин.

Общо 2ч. 25 мин.

12 pieces

Съставки

Choux Pastry

water
5 oz
unsalted butter cut into pieces
2 ½ oz
sugar
2 tsp
salt
⅛ tsp
all-purpose flour
4 oz
large eggs
3

Caramel Sauce

sugar
9 oz
heavy whipping cream divided
7 oz
water divided
36 oz
unsalted butter cold, in 1 cube (approx. 1 in. x 1 in.)
1 oz
lemon juice
1 tsp
unsalted butter cut into pieces
½ oz
vinegar
1 tbsp

Pastry Cream

vanilla bean pod
1
1 ½ tsp vanilla bean paste
whole milk
17 ½ oz
large eggs
3
sugar
3 ½ oz
corn starch
1 ½ oz

Трудност

средно

Хранене за 1 piece

Натрий 102.2 mg

Протеин 7.3 g

Калории 1524.7 kJ / 364.4 kcal

Мазнини 18.6 g

Фибри 0.5 g

Наситените мазнини 10.5 g

Въглехидрати 42.9 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Sugar Stages Sweet Success 10 Рецепти
Съединени щати

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Salted Caramel Ice Cream

30 мин.

Pumpkin Spice Sugar Cookies

55 мин.

Gluten Free Lemon Olive Oil Mini Cakes

35 мин.

Banana Bread Maui

1ч.

Carrot Torte

1ч. 10 мин.

Allergen Free Melted Chocolate

10 мин.

Mini Ghostly Cupcakes

1ч. 30 мин.

Southern Banana Pudding

4ч. 45 мин.

Maple Pecan Tart

1ч. 15 мин.

Golden Custard Milkshake

15 мин.

Baklava Cheesecake

3ч. 30 мин.

Pumpkin in Piloncillo Syrup

1ч. 25 мин.

Покажи всичко