Caramel Éclairs

Caramel Éclairs

3.8 11 оценки

Подготовка 45 мин.

Общо 2ч. 25 мин.

12 pieces

Съставки

Choux Pastry

water
5 oz
unsalted butter cut into pieces
2 ½ oz
sugar
2 tsp
salt
⅛ tsp
all-purpose flour
4 oz
large eggs
3

Caramel Sauce

sugar
9 oz
heavy whipping cream divided
7 oz
water divided
36 oz
unsalted butter cold, in 1 cube (approx. 1 in. x 1 in.)
1 oz
lemon juice
1 tsp
unsalted butter cut into pieces
½ oz
vinegar
1 tbsp

Pastry Cream

vanilla bean pod
1
1 ½ tsp vanilla bean paste
whole milk
17 ½ oz
large eggs
3
sugar
3 ½ oz
corn starch
1 ½ oz

Трудност

средно

Хранене за 1 piece

Натрий 102.2 mg

Протеин 7.3 g

Калории 1524.7 kJ / 364.4 kcal

Мазнини 18.6 g

Фибри 0.5 g

Наситените мазнини 10.5 g

Въглехидрати 42.9 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Sugar Stages Sweet Success 10 Рецепти
Съединени щати

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

New York Cheesecake

9ч. 30 мин.

Chocolate Zucchini Mini Loaves

1ч. 40 мин.

Portuguese-Style Crème Brûlée

25 мин.

Gluten Free Apple Date Coffee Cake

1ч.

Devil's Food Cake

1ч. 20 мин.

Cucumber Lime Sorbet

8ч. 10 мин.

Berry Ice Cream

20 мин.

Chocolate Mousse

3ч. 20 мин.

Fudge Brownies

50 мин.

Chia Tiramisu Pudding

6ч. 30 мин.

Berry Dream

10 мин.

Keto Pumpkin Pie

4ч. 10 мин.

Покажи всичко