Caramel Éclairs

Caramel Éclairs

4.1 10 оценка

Подготовка 45 мин.

Общо 2ч. 25 мин.

12 pieces

Съставки

Choux Pastry

water
5 oz
unsalted butter cut into pieces
2 ½ oz
sugar
2 tsp
salt
⅛ tsp
all-purpose flour
4 oz
large eggs
3

Caramel Sauce

sugar
9 oz
heavy whipping cream divided
7 oz
water divided
36 oz
unsalted butter cold, in 1 cube (approx. 1 in. x 1 in.)
1 oz
lemon juice
1 tsp
unsalted butter cut into pieces
½ oz
vinegar
1 tbsp

Pastry Cream

vanilla bean pod
1
1 ½ tsp vanilla bean paste
whole milk
17 ½ oz
large eggs
3
sugar
3 ½ oz
corn starch
1 ½ oz

Трудност

средно

Хранене за 1 piece

Натрий 102.2 mg

Протеин 7.3 g

Калории 1524.7 kJ / 364.4 kcal

Мазнини 18.6 g

Фибри 0.5 g

Наситените мазнини 10.5 g

Въглехидрати 42.9 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Sugar Stages TM6 Sweet Success 10 Рецепти
Съединени щати

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Brown Sugar Date Muffins

1ч. 15 мин.

Honey Almond Coffee Cake

1ч.

Oatmeal Raisin Cookies

50 мин.

Chocolate Mousse

3ч. 20 мин.

Chocolate Brownie Milkshake

35 мин.

Paleo Chocolate Chip Cookies

40 мин.

Chocolate Ice Cream

36ч.

Mixed Berries Pavlova Stack

5ч. 30 мин.

Chocolate Cookie Churros

2ч.

Honey Sesame Snaps

2ч.

Devil's Food Cake

1ч. 20 мин.

Fruit Tart

2ч. 40 мин.

Покажи всичко