![Caramel Éclairs Caramel Éclairs](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/183abfe9-2c0a-441d-ae25-c61e0f8a4fc4/Derivates/6e89afa3-007d-4944-97ab-f2541b3e607b.jpg)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
Choux Pastry
- 5 oz water
- 2 ½ oz unsalted butter, cut into pieces
- 2 tsp sugar
- ⅛ tsp salt
- 4 oz all-purpose flour
- 3 large eggs
Caramel Sauce
- 9 oz sugar
- 7 oz heavy whipping cream, divided
- 36 oz water, divided
- 1 oz unsalted butter, cold, in 1 cube (approx. 1 in. x 1 in.)
- 1 tsp lemon juice
- ½ oz unsalted butter, cut into pieces
- 1 tbsp vinegar
Pastry Cream
-
1
vanilla bean pod
или 1 ½ tsp vanilla bean paste - 17 ½ oz whole milk
- 3 large eggs
- 3 ½ oz sugar
- 1 ½ oz corn starch
- Хранене
- за 1 piece
- Калории
- 1524.7 kJ / 364.4 kcal
- Белтъци
- 7.3 g
- Въглехидрати
- 42.9 g
- Мазнини
- 18.6 g
- Наситените мазнини
- 10.5 g
- Фибри
- 0.5 g
- Натрий
- 102.2 mg
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоFudge Brownies
50 Min
Strawberry Shortcakes
45min
Creamy Mango Ice Cream
2h 20min
Berry Mousse
4 godz. 50 min
Chocolate Mousse
3h 20min
Basque Burnt Cheesecake
3 Std. 10 Min
Carrot Walnut Bundt Cake
1h 20min
Skillet Chocolate Chip Cookie
40 Min
Chocolate Fondants (Lava Cakes)
40 Min
Aloha Carrot Cake
1h 20min
Rainbow Yogurt Parfait
20min
Banana Cream Pie with Wafer Crust
1 Std. 35 Min