Caramel Éclairs

Caramel Éclairs

4.1 10 оценки

Подготовка 45 мин.

Общо 2ч. 25 мин.

12 pieces

Съставки

Choux Pastry

water
5 oz
unsalted butter cut into pieces
2 ½ oz
sugar
2 tsp
salt
⅛ tsp
all-purpose flour
4 oz
large eggs
3

Caramel Sauce

sugar
9 oz
heavy whipping cream divided
7 oz
water divided
36 oz
unsalted butter cold, in 1 cube (approx. 1 in. x 1 in.)
1 oz
lemon juice
1 tsp
unsalted butter cut into pieces
½ oz
vinegar
1 tbsp

Pastry Cream

vanilla bean pod
1
1 ½ tsp vanilla bean paste
whole milk
17 ½ oz
large eggs
3
sugar
3 ½ oz
corn starch
1 ½ oz

Трудност

средно

Хранене за 1 piece

Натрий 102.2 mg

Протеин 7.3 g

Калории 1524.7 kJ / 364.4 kcal

Мазнини 18.6 g

Фибри 0.5 g

Наситените мазнини 10.5 g

Въглехидрати 42.9 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Sugar Stages TM6 Sweet Success 10 Рецепти
Съединени щати

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Rice Pudding

Rice Pudding

1ч. 10 мин.

Protein Boosted Banana Bread

Protein Boosted Banana Bread

2ч.

Lemon Raspberry Trifle

Lemon Raspberry Trifle

1ч. 5 мин.

Passionfruit Cheesecake (Diabetes)

Passionfruit Cheesecake (Diabetes)

2ч.

Brownie Brittle

Brownie Brittle

Няма оценки

Floating Islands

Floating Islands

40 мин.

Tiramisu

Tiramisu

5ч. 20 мин.

Chocolate Ice Cream

Chocolate Ice Cream

12ч.

Vanilla Ice Cream

Vanilla Ice Cream

12ч.

Fruit Ice Cream

Fruit Ice Cream

5 мин.

Lemon Sorbet

Lemon Sorbet

8ч. 30 мин.

Quick Fruit Sorbet

Quick Fruit Sorbet

10 мин.

Покажи всичко