![Ramen coreano com tofu Ramen coreano com tofu](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/53598e94-38fb-4a94-9793-42db1c815971/Derivates/b9c786c5-7e90-4efd-b21c-71d8a2242cca.jpg)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
Ovos Mayak
- 4 ovos
- 1000 g água
- 1 malagueta vermelha s/ sementes e picada grosseiramente
- 4 dentes de alho
- 20 g cebolo (spring onion) cortado em fatias (2 mm aprox.)
- 40 g cebola
- 100 g molho de soja
-
100
g molho mirin
или 50 g açúcar - 1 c. sopa de sementes de sésamo
Ramen
- 3 dentes de alho
- 20 g azeite
- 200 g cebola cortada em meias-luas
- 1000 g água
- 100 g cenoura cortada em fatias (0,5 cm aprox.)
- 10 g algas secas
-
100
g cogumelos shitake cortados em cubos
или 100 g cogumelos shimeji - 100 - 120 g kimchi cortado em pedaços (ver dica)
-
2
c. chá de caldo de legumes caseiro
или 2 cubos de caldo de legumes esfarelados - 30 g pasta picante coreana (gochujang) (à venda em lojas da especialidade)
-
2 - 3
c. chá de piripíri coreano em pó (gochugaru) (à venda em lojas da especialidade)
или ½ - ¾ c. chá de malagueta seca - 30 g molho de soja
- 1 c. sopa de açúcar amarelo
- 2 c. sopa de molho de peixe (ver dica) (по избор)
- 1 c. sopa de molho de ostra (ver dica) (по избор)
- 4 unidades de noodles de arroz
- 160 g tofu cortado em pedaços
- 2 cebolo (spring onion) cortado em rodelas (0,5 cm aprox.)
- Sementes de sésamo q.b. p/ polvilhar
- Хранене
- за 1 dose
- Калории
- 1356.7 kJ / 324.3 kcal
- Белтъци
- 16.8 g
- Въглехидрати
- 28.8 g
- Мазнини
- 14 g
- Наситените мазнини
- 3 g
- Фибри
- 5.8 g
- Натрий
- 3180 mg
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоGaspacho
10 min
Salmorejo
25 menit
Gaspacho de tomate e melancia
5 menit
Sopa de tomate e feijão-verde com ovos escalfados
45min
Caldo-verde Bé
1 Std. 10 Min
Creme de marisco
50min
Sopa fria de melão com presunto
10 min
Sopa de lentilhas, grão-de-bico e kale
1 Std. 30 Min
Sopa de tomate
45min
Creme de beterraba e laranja
40min
Creme de espinafres, coco e curgete com croutons aromatizados
50min
Sopa de cenoura e espargos com amêndoa
30min